Šašlik
Jednoduchý a chutný recept na masový špíz - šašlik.
Ingredience:
- 700 g jehněčího, nebo kůzlečího masa (v případě nouze můžeme použít vepřové)
- 1 stroužek česneku
- 2 ks cibule
- 200 ml oleje
- 4 listy bobkového listu
- mletý pepř a sůl
Postup:
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky veliké přibližně 3 cm.
- Prolisujeme si česnek (nebo utřeme) a nakrájíme cibuli na kolečka.
- Připravíme si marinádu z oleje, který osolíme a opepříme, přidáme do něj cibuli, česnek a bobkový listy.
- Nakrájené maso promícháme v marinádě a necháme minimálně přes noc naložené v lednici.
- Před grilováním maso střídavě s cibulí napichujeme na kovové jehly.
- Během grilování můžeme maso potírat zbytkem marinády.
