Salát Coleslaw

Coleslaw je svěží salát s křupavým zelím, mrkví a celerem, skvělý jako příloha k různým jídlům. Snadný a chutný recept, který si zamilujete!

Ingredience:

• 600 g bílého zelí
• 1/4 malého celeru
• 1 cibule
• 1 větší mrkev
• 200 ml majonézy
• 2–3 lžíce cukru
• 1 lžíce octu
• 100 ml smetany ke šlehání
• Pepř

Postup:

1. Celer oloupejte a nahrubo nastrouhejte (nebo jemně, pokud chcete zjemnit jeho chuť). Přidejte nakrájenou cibuli, na drobno nakrájenou mrkev a zelí.
2. Zelí nakrájejte na nudličky a dejte do větší mísy. Prosolte 1 lžící soli a nechte ho 30 minut odpočívat. Poté zelí rukou důkladně promačkejte a slévejte přebytečnou vodu.
3. V jiné misce smíchejte majonézu (nebo dietní verzi z bílého jogurtu), cukr, ocet a smetanu ke šlehání. Přidejte pepř podle chuti a vše dobře promíchejte.
4. Zálivku přidejte k připravené zelenině, důkladně promíchejte a nechte salát nejlépe přes noc odpočívat. Pokud nemáte čas, můžete podávat ihned.
5. Tento salát je ideální jako příloha k pečenému masu nebo grilovaným pokrmům.