Mini pizza z listového těsta

Kolečka pizzy z listového těsta potřená ochuceným kečupem, obložená kolečky rajčat a případně i šunky nebo salámu, bylinkami, posypaná nastrouhaným sýrem.

Ingredience:

• 1 balení listového těsta
• papír na pečení
• 1 dcl kečupu (nebo jeden rajčatový protlak)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce koření na pizzu (nebo jen oregano)
• 2-4 ks rajčata
• 120 g nastrouhaného sýra (mozzarella, eidam,...)
• čerstvé bylinky na posypání
• podle chuti kolečka šunky, nebo salámu
• česnek (volitelný)

 

Postup:

1. Listové těsto rozválíme nebo použijeme vyválený plát, tvořítkem vykrájíme kolečka o průměru 10-15 cm, ta klademe na plech vyložený pečícím papírem.
   
2. Těsto potřeme kečupem (ideálně protlakem) rozmíchaným s olivovým olejem (můžeme přidat i 1-2 ks prolisovaného česneku), posypeme kořením na pizzu.
   
3. Potřená kolečka ozdobíme kolečky rajčat, případně i salámu nebo šunky a dozdobíme čerstvými bylinkami, hojně posypeme nastrouhaným sýrem.
   
4. V troubě vyhřáté na 220 °C pizzy zapečeme 8 minut, pak teplotu v troubě snížíme na 180 °C a pizzy dopečeme dozlatova.