Lehký letní fresh salát

Letní fresh salát připravený z čerstvých ingrediencí skvěle osvěží. Hodí se jak na oběd, například spolu s opečenou bagetkou, tak jako lehká večeře.

Ingredience:

• 1 ks lollo rosso salát (nebo jiný, který máme rádi)
• 1 ks ledový salát
• 2 ks menší salátové okurky
• 4-6 ks ředkviček
• 1 balení listů rukoly
• olivový olej
• pepř
• sůl
• tvrdý sýr typu parmazán, či kozí sýr

 

Postup:

1. Studenou vodou omyté saláty natrháme na kousky a dáme je do jedné větší mísy.
2. Lehce zamícháme spolu s listy rukoly, na kolečka pokrájenými ředkvičkami a okurkami.
3. Necháme v lednici dobře vychladit.
   
4. Těsně před podáváním salát vytáhneme z lednice, zakápneme olivovým olejem, osolíme a okořeníme pepřem, ihned podáváme ozdobený kostičkami nebo lupínky tvrdého sýra. Přidat můžeme i bagetu, kterou je ideální lehce opéct.