Kuře na šalvěji

Kuřecí maso pečené s citronem na šalvěji.

Ingredience:

•  1 kuře
•  3 stroužky česneku
•  1 citrón na kolečka a to každé na 1/4
•  hrst sušené šalvěje
•  sůl, pepř
•  olivový olej
•  plátky anglické slaniny, kolik porcí, tolik plátků

 

Postup:

1. Troubu rozehřejte na 170 °C.
2. Porce kuřete dejte do pekáče, osolte, lehce opepřete a posypte strouhaným česnekem a rozdrcenou šalvějí.
3. Zakápněte olivovým olejem. 
4. Na pekáč dejte alobal nebo poklici a dejte do trouby na hodinu.
5. Po hodině přidejte teplotu na 190 – 200 °C, pečte ještě 20 minut, pak odkryjte, poklaďte porce plátky anglické slaniny a pečte odkryté do zezlátnutí, asi 20 minut.