Obrácené řízky

Odebírejte nás na YouTube

Obrácené řízky

Recept na řízky naruby zapečené v cibuli.

Ingredience:

  • 4 řízky ( vepřové nebo kuřecí, nejlepší jsou ale z krkovice )
  • 2 vejce
  • trocha mléka
  • strouhanka
  • 2 cibule
  • mletý sušený česnek
  • pepř
  • sůl
  • máslo
  • olej

 

Postup:

  1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem.
  2. Obalíme nejprve ve strouhance, hodně ji do masa vmáčkneme, třeba i plochou stranou paličky.
  3. Poté protáhneme osolenými vejci rozmíchanými s trochou mléka.
  4. Ihned klademe na pánev s rozehřátým olejem a opečeme z obou stran.
  5. Maso vyjmeme a na stejné pánvi orestjeme na proužky nakrájené cibule.
  6. Cibuli přendáme do pekáčku, na ni rozprostřeme maso, na maso dáme kousky másla, podlijeme několika lžícemi vody a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů přibližně 25 minut. Výpekem můžeme přelévat maso.

Přihlaste se, abyste mohli hodnotit.

Přihlaste se pro plný přístup

Chcete hodnotit recepty, soutěžit nebo si užívat web bez reklam? Přihlaste se – noví uživatelé získají prvních 7 dní bez reklam zdarma.