Cuketová sekaná
Sekaná upečená v troubě na plechu vyloženém papírem na pečení z těsta připraveného z nastrouhané cukety, tvrdého sýra, brambor a dalších surovin.
Ingredience:
- 3 hrnky nastrouhané cukety
- 1 hrnek nastrouhaných brambor
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek nakrájeného uzeného masa
- 1/2 hrnku nastrouhaného tvrdého sýra
- 1/2 hrnku nakrájené cibule
- 1 sáček prášek do pečiva
- 1 hrst listů nasekané petrželky
- 4 ks stroužky česneku
- 4 ks vejce
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup:
- Oloupané cukety a brambory nastrouháme na hrubo, obojí spolu smícháme.
- Přidáme na kostičky nakrájené uzené, sýr a cibuli, přidáme mouku, vejce a prášek do pečiva, dochutíme prolisovaným česnekem, petrželkou, pepřem a majoránkou, osolíme a důkladně vše promícháme.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 35-45 minut dorůžova.
