Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši

Zkuste recept na mleté kuličky zapékané v bramborové kaši.

Ingredience:

• 400 g mletého vepřového masa
• 100 g strouhané goudy
• lžička mleté papriky
• 1 vejce
• trošku studeného mléka
• sůl
• pepř
• strouhanka podle potřeby
• olej
• 400 g uvařených brambor
• 100 g brynzy
• 2 lžíce strouhaného sýru - nemusí být
• horké mléko
• máslo

 

Postup:

1. Mleté maso smícháme se sýrem, vejcem, kořením a mlékem. Necháme hodinu uležet, klidně i přes noc. Z masa utvoříme kuličky a zprudka je opečeme ze všech stran. Odložíme na papírový ubrousek.
2. Oloupané brambory uvaříme do měkka. Vymícháme kaši s mlékem a máslem. Přidáme brynzu a nakonec sýr. Důkladně promícháme. Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme.
3. Zatlačíme do kaše kuličky a dáme zapéct pod gril do zlaté barvy. Kuličky ještě pustí šťávu do brambor a dobře ji dochutí. Můžeme podávat, nejlépe se salátem nebo kyselou okurkou.