Kuřecí kari

Opečené kousky masa podušené v pikantní omáčce z cibule, koření a dalších chutných ingrediencí.

Ingredience:

  • 1 kg stehenních řízků
  • 4 ks banánů
  • 2 ks zelených jablek
  • 2 ks velkých cibulí
  • 1 ks malé konzervy kokosového mléka
  • 4 lžíce rozinek
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce kari koření
  • sůl

 

Postup:

  1. Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kousky, mírně osolíme, v pánvi krátce opečeme na rozehřátém oleji a pak ho vyjmeme.
  2. Do pánve dáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme kari koření, zalijeme kokosovým mlékem a přivedeme k varu.
  3. Pak do omáčky vrátíme maso, přidáme na plátky nakrájené banány, rozinky, očištěná, oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a vše společně dusíme cca 15 minut, podle potřeby ochutíme solí.
  4. Podáváme s vařenou rýží.

 

Tip:

Místo kokosového mléka můžeme použít bílý jogurt.