Kefírový nápoj

Lahodný nápoj, který vám přijde vhod jako ideální odpolední osvěžení.

Ingredience:

• mléko kefírové 1 litr
• řepa červená 150 gramů
• fenykl 1/2 kusu
• kopr 1/2 lžíce (nakrájený)
• pepř černý 1/2 lžičky
• sůl

 

Postup:

1. Řepu oloupeme (je dobré použít rukavice, protože hodně barví) a nakrájíme na kostičky. Fenykl omyjeme a také nakrájíme na kostičky.
2. Řepu s fenyklem nasypeme do mixéru, přilijeme polovinu kefíru a důkladně rozmixujeme. Směs propasírujeme přes jemný cedník, přisolíme, opepříme a vmícháme kopr.
3. Na závěr ke směsi přilijeme zbylý kefír a koktejl rozdělíme do sklenic.