Hermelínovo-rajčatová pomazánka

Tato pomazánka je výborná na čerstvém pečivu, ale hodí se i jako dip ke grilovanému masu nebo na nový, ve slupce vařený, brambor.

Ingredience:

• 100 g hermelínu
• 100 g majonézy
• 5 ks lístků čerstvé bazalky
• 2 ks keříčková rajčata
• 1 ks jarní cibulky (bílá část)
• 1 lžíce olivového oleje
• šťáva z půlky citronu
• čerstvě drcený pepř
• sůl dle chuti

 

Postup:

1. Majonézu vyšleháme s olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí.
   
2. Do misky dáme na jemno pokrájenou cibulku, rajčata (bez jadérek), hermelín a vše promícháme.
   
3. Přidáme ochucenou majonézu a nasekanou bazalku.
   
4. Vše řádně promícháme a dáme vychladit.