Zimní čaj

Čaj na zahřátí za dlouhých zimních večerů.

Ingredience (na 1 kg ovoce):

  • ovoce jahody, maliny, jablka, hrušky, broskve, nejvíce by mělo být rybízu
  • 125 g cukr
  • 2 ks hřebíček
  • badyán
  • 1 voda
  • 0,3 l hnědý rum
  • skořice v množství podle vaší chuti

 

Postup:

Drobné ovoce ponecháme v celku, větší pokrájíme a dáme vařit s cukrem, vodou a kořením. Vše povaříme cca 20 minut. Pak přidáme rum. "Čaj" ihned dáváme do sklenic, zavíčkujeme a "zavaříme" otočením dna vzhůru. Takto vyrobený čaj (množství záleží na složení ovoce a chuti - zhruba 1 lžíce) zalíváme horkou vodou.