Zelná polévka

Jednoduchá a vydatná zelná polévka, která vás svou chutí mile překvapí.

Ingredience:

• 250 g brambor
• 250 g kysaného zelí
• 1 ks cibule 
• 1 lžička soli
• 3 lžíce sádla
• 2 l vody
• 6 lžicí hladké mouky
• 1 lžíce octu
• 3 kostka masox (nebo místo vody vývar)
• 1 špetka petrželky
• 1 smetana
• 1 lžička drceného kmínu

Postup:

1. Vodu, nebo vývar nalijeme do hrnce (pokud vodu tak přidáme masox).
2. Vodu přivedeme k varu a přidáme okapané a překrojené zelí (aby se nám polévka dobře nabírala na lžíci, až jí budeme jíst).
3. Zelí uvaříme do měkka a přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
4. Dochutíme solí a kmínem a necháme směs vařit.
5. Najemno nakrájenou cibulku zpěníme na sádle a zaprášíme moukou (vytvoříme světlou jíšku). Zředíme trochou vývaru a za míchání přidáme do polévky.
6. Jakmile máme měkké brambory, přidáme smetanu a polévku dochutíme octem.
7. Před podáváním ozdobíme petrželkou.

Tip:

Masožravci si mohou do polévky přidat nakrájenou pikantní klobásu.