Vepřové ražniči

Grilované vepřové špízy se slaninou a klobásou.

Ingredience:

  • 400 g vepřového masa
  • 1/2 klobásy
  • 4 menší cibule
  • 80 g slaniny
  • sůl, pepř
  • olej

 

Postup:

Vepřové maso pokrájíte přes vlákna na řízky, naklepete je a opět překrojíte na kostky. Potřete olejem a dáte do misky a do lednice odpočívat. Mezitím si nakrájíte na kolečka klobásu a cibuli a na kostky slaninu. Vyndáte maso, prosolíte, opepříte. Na špejle, které jste si předtím namočili do vody, napichujete střídavě maso, klobásu, cibuli a slaninu a grilujete ze všech stran.