Utopenci

Buřty nakládané v octu a cibuli.

Ingredience:

  • 2 ks mrkve
  • 100 g hořčice
  • 15 ks celého nového koření
  • 1 kg buřtů
  • 3 ks cibule
  • 250 ml ocet
  • 15 ks celého pepře
  • 750 ml voda
  • mletá sladká paprika

 

Postup:

Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Z octa, vody, cukru a koření si připravíme nálev, který 10 minut povaříme. Nálev necháme vychladnout. Buřty podélně nakrojíme, posypeme paprikou a pomažeme hořčicí. Do řezu vložíme kolečka cibule. Utopence naskládáme do sklenice a zalijeme je vychladlým nálevem. Utopence necháme několik dní uležet.