Tvarohový makovec

Odebírejte nás na YouTube

Tvarohový makovec

Variace na oblíbený makovec z tvarohového těsta.

Ingredience:

  • 250 g tučného tvarohu ve vaničce
  • 250 g cukru krystal
  • 250 g polohrubé mouky
  • 200 g nemletého máku
  • 2 dcl oleje
  • 0,5 dcl rumu
  • 6 vajec
  • 1 dcl mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • tuk na vymazání
  • hrubá mouka na vysypání plechu se zvýšeným okrajem

 

Postup:

  1. Připravíme si elektrický mixér s metlami.
  2. Vezmeme 6 vajec a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem. Vmícháme tvaroh z jedné vaničky, olej, rum a mléko. Nakonec vmícháme nemletý mák.
  3. Pečlivě vmícháme mouku spolu s práškem do pečiva.
  4. Z bílků, které máme stranou si vyšleháme sníh a vmícháme ho do směsi (opatrně, aby nám sníh "nespadl").
  5. Vzniklé těsto rovnoměrně nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut, záleží na troubě. Zkoušíme špejlí - pokud se nám těsto na špejli nelepí, je hotovo.