Tvarohové pirohy

Recept na pirohy s tvarohovou náplní.

Ingredience:

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 hrnek vody
  • špetka soli
  • 1 tvaroh
  • 1 žloutek
  • 2-3 lžíce cukru

 

Postup:

Mouku spojíme s jedním hrnkem vody a vypracujeme si těsto. Na vále pomoučněném hladkou moukou vyválíme placku, ze které vykrajujeme tvořítkem, nebo skleničkou kolečka, do jejichž středu dáváme kupku tvarohu, který jsme si smíchali s cukrem a žloutkem. Kolečka uzavřeme buď pomocí tvořítka nebo ručně. Pirohy vaříme v osolené vodě 6-7 minut, hotové posypeme opraženou strouhankou smíchanou s cukrem a přelijeme máslem.