Tvarohové knedlíky (bezlepkové)

Oblíbené sladké knedlíky s ovocem v bezlepkové variantě.

Ingredience:

  • 250 měkkého tvarohu (pozor ne ve vaničce – to je pak jedna velká lepenice)
  • 1 vajíčko
  • 50 g másla
  • bezlepková mouka – asi vanička tvarohu a kousek (je potřeba dosypávat pomalu)
  • borůvky (meruňky, švestky, jahody…)
  • sůl
  • smetana a čokoláda na ozdobu

 

Postup:

Tvaroh, vajíčko, sůl, mouku a rozpuštěné máslo smíchejte a vypracujte těsto, které nelepí. Mouku přisypávejte postupně. Poté z těsta vytvořte kuličky, které pak rozplácněte a naplňte borůvkami. Zabalte a vytvarujte knedlíček. Vařte v osolené vodě 5 – 6 minut. Pozor, ne déle – pak by se vám rozvařily. Poté ozdobte smetanou a čokoládou. Výborný je také mák, skořice nebo rozpuštěné máslo.