Odebírejte nás na YouTube

Šunkofleky

Oblíbený český recept na rychlou večeři, nebo oběd ve formě zapečených těstovin.

Ingredience:

  • 4 ks vejce
  • 1 ks cibule
  • 50 ml mléka
  • 300 g uzeného masa
  • 400 g těstovin (nejlépe fleky)
  • pepř
  • sůl

 

Postup:

  1. Těstoviny uvaříme ve slané vodě s několika kapkami oleje.
  2. Slijeme, krátce propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
  3. Vařené uzené maso nebo šunku nakrájíme přibližně na centimetrové kostičky.
  4. Nakrájíme si na jemno jednu středně velkou cibuli.
  5. Troubu předehřejeme na 200 °C.
  6. Do zapékací mísy dáme okapané těstoviny, promícháme s kostkami uzeného masa a cibulkou, napěchujeme a dáme na 15 minut do trouby.
  7. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, dostatečně osolíme a opepříme. Vaječnou směsí zalijeme částečně zapečené šunkofleky.
  8. Teplotu zmírníme na 180 °C a šunkofleky dopečeme (odhadem 20 minut, záleží, jak moc křupavé máme rádi).
  9. Upečené šunkofleky chutnají výborně s kyselými okurkami. Můžeme je doplnit i čerstvým salátem. Podle chuti můžeme přidat do fleků i kukuřici nebo jinou zeleninu.