Špekové knedlíky

Recept na špekové knedlíky s uzeninou, které lze jíst samotné případně se zelím a cibulkou.

Ingredience:

  • 10 rohlíků
  • 2 cibule
  • 20 dkg salámu
  • 20 dkg uzeného masa
  • 3 vejce
  • 3 dcl hrubé mouky (zhruba jeden hrnek)
  • 1,5 dcl mléka
  • sůl na dochucení

 

Postup:

Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený salám, uzené maso a na kostičky nakrájené rohlíky, vše společně osmažíme a necháme vychladnout. Přidáme vejce, mouku, mléko a osolíme. Ze vzniklé směsi tvarujeme knedlíky. Dáme si ohřát do hrnce osolenou vodu ve které uvaříme knedlíky (přibližně po dobu 10 minut).