Rybízová marmeláda

Recept na výbornou marmeládu z rybízu pro dospělé i pro děti.

Ingredience:

• 1 l  šťávy z rybízu (černý, nebo červený)
• 0,9 - 1 kg cukru krupice (případně krystal)

Postup:

1. Rybíz důkladně opláchneme a i se stopkama dáme na půl hodiny povařit do hrnce.
2. Poté směs z hrnce propasírujeme a odměříme si množství šťávy.
3. Šťávu přelijeme do hrnce a na 1 l šťávy přidáme 0,9 - 1 kg cukru (množství volíme podle chuti).
4. Vaříme další půl hodinu na mírném plameni.
5. Šťávu sléváme do skleniček, uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru alespoň na 10 minut, poté otočíme.
6. Hotovou marmeládu můžeme i zavařit v zavařovacím hrnci.
7. Rybízovou marmeládu si nejlépe vychutnáme s pečivem ke snídani, nebo skvěle chutná v lineckém cukroví.