Řepánky

Sladký dezert z cukrové řepy a máku.

Ingredience (těsto):

  • 250 ml mléka
  • 1 vejce
  • 50 g hery
  • 60 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 sáček sušených kvasnic

 

Ingredience (náplň):

  • 1 středně velká cukrová řepa
  • 100 g máku
  • cukr dle chuti

 

Postup:

Očištěnou řepu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak přidáme mletý mák a dusíme doměkka do zhoustnutí. Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, program těsto a čekáme až pekárna pípne. Z těsta pak uděláme placičky a plníme nádivkou. Potom upečeme a potřeme mlékem.