Plněné šátečky s povidly

Recept na sladkou pochoutku z tvarohového těsta a povidel.

Ingredience:

  • 350 g polohrubé mouky
  • 250 g tvarohu
  • 250 g másla
  • povidla
  • moučkový cukr na obalení
  • vanilkový cukr

 

Postup:

1. Do mísy odvažte 350 g polohrubé mouky, k ní přidejte celý tvaroh z vaničky (použila jsem polotučný) a na kousky přikrájejte celé máslo, které jste nechali změknout při pokojové teplotě. Vše rukama důkladně propracujte a hotové těsto nechte chvíli odpočinout v lednici.
2. Mezitím si připravte pomůcky na vytváření šátečků. Budete potřebovat povidla, rádýlko (případně formičku na šátečky) a do malé misky nasypte moučkový cukr a smíchejte ho se lžicí nejlépe domácího vanilkového cukru. V něm budete horké šátečky obalovat.
3. Po chvíli těsto z lednice vyndejte a vyválejte ho na ne příliš tenký plát. Z něj pak vykrajujte kolečka, která budete vkládat do formičky, nebo ho rozdělte na čtverečky.
4. Vyválený plát těsta rozdělte na přibližně stejně velké čtverečky, na ně jsem naneste trochu povidel a přeložte růžky.
5. Šátečky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, mezery mezi nimi nemusí být velké, šátečky se příliš nezvětší. Pečte při 175°C asi 15 minut.
6. Ještě horké šátečky obalte v připraveném moučkovém cukru, poté je nechte chvilku vychladnout a můžete se do nich pustit.