Pangasius v těstíčku

Recept na přípravu pangasia v pivním těstíčku.

Ingredience:

  • 500 g filetů z pangasia
  • sůl
  • pepř
  • limetka nebo citron
  • 150 g hladké mouky
  • 150 ml piva
  • 1/4 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • bylinky
  • koření
  • olej na smažení

 

Postup:

Filety pokapeme šťávou z limety, osolíme a opepříme. Z uvedených surovin umícháme hladké těstíčko, které si můžeme dochutit bylinkami nebo kořením podle chuti. Já jsem dala čerstvý zázvor. Rybu protáhneme v hrubé mouce, namáčíme do těstíčka a zvolna smažíme.