Pangasius v těstíčku

Recept na přípravu pangasia v pivním těstíčku.

Ingredience:

  • 500 g filetů z pangasia
  • sůl a pepř
  • limetka nebo citron
  • 150 g hladké mouky
  • 150 ml piva
  • 1/4 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • bylinky dle chuti
  • koření
  • olej na smažení

 

Postup:

Filety pokapeme šťávou z limety/citronu, osolíme a opepříme. Z e zbytku ingrediencí vytvoříme hladké těstíčko, které si dochutíme bylinkami nebo kořením podle vlastní chuti. Filety obalíme v hrubé mouce a namočíme do těstíčka. Zvolna smažíme do zlatava.