Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši

Zkuste recept na mleté kuličky zapékané v bramborové kaši.

Ingredience:

  • 400 g mletého vepřového masa
  • 100 g strouhané goudy
  • lžička mleté papriky
  • 1 vejce
  • trošku studeného mléka
  • sůl
  • pepř
  • strouhanka podle potřeby
  • olej
  • 400 g uvařených brambor
  • 100 g brynzy
  • 2 lžíce strouhaného sýru – nemusí být
  • horké mléko
  • máslo

 

Postup:

1. Mleté maso smícháme se sýrem, vejcem, kořením a mlékem. Necháme hodinu uležet, klidně i přes noc. Z masa utvoříme kuličky a zprudka je opečeme ze všech stran. Odložíme na papírový ubrousek.

2. Oloupané brambory uvaříme do měkka. Vymícháme kaši s mlékem a máslem. Přidáme brynzu a nakonec sýr. Důkladně promícháme. Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme.

3. Zatlačíme do kaše kuličky a dáme zapéct pod gril do zlaté barvy. Kuličky ještě pustí šťávu do brambor a dobře ji dochutí. Můžeme podávat, nejlépe se salátem nebo kyselou okurkou.