Mini pizza z listového těsta

Kolečka pizzy z listového těsta potřená ochuceným kečupem, obložená kolečky rajčat a případně i šunky nebo salámu, bylinkami, posypaná nastrouhaným sýrem.

Ingredience:

• 1 balení listového těsta
• 2 ks rajčata
• 120 g nastrouhaného sýra (mozzarella, eidam,...)
• Rajčatové sugo (nebo kečup)
• Čerstvé bylinky na posypání
• Podle chuti kolečka šunky, salámu, nebo slaniny
• Kozí rohy (volitelné)

 

Postup:

1. Listové těsto rozválíme nebo použijeme vyválený plát, tvořítkem vykrájíme kolečka o průměru 10-15 cm, ta klademe na plech vyložený pečícím papírem.
   
2. Těsto potřeme sugem (nebo protlakem, případně kečupem). Sugo můžeme dochutit bylinkami, nebo kořením na pizzu.
   
3. Potřená kolečka ozdobíme kolečky rajčat, případně i salámu nebo slaniny a dozdobíme čerstvými bylinkami, hojně posypeme nastrouhaným sýrem. 
4. Na závěr můžeme přidat kozí rohy.
5. V troubě vyhřáté na 220 °C pizzy zapečeme asi 10 minut dozlatova.

Tip:

Ze zbytků těsta, které nám zbylo z vykrajování, můžeme vyrobit tyčinky k vínu, stačí těsto vytvarovat, potřít olivovým olejem a posypat kořením, nebo sezamovým semínkem.