Meruňkový koláč s drobenkou

Nevíte si rady co s úrodou meruňek? Poradíme vám jak připravit výborný meruňkový koláč s drobenkou. Vyzkoušejte si náš recept.

Ingredience (těsto):

  • 300 g polohrubé mouky
  • 180 g cukru krupice (lze použít i třtinový cukr)
  • 300-400 g meruněk
  • 250 ml mléka
  • 4 lžíce oleje
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vejce

 

Ingredience (ostatní):

  • máslo na vymazání plechu
  • hrubá mouka na vysypání plechu

 

Postup:

  1. Vejce, mléko, olej a cukr dobře smícháme ve větší nádobě. V jiné promícháme mouku s práškem do pečiva. Moučnou směs postupně přisypáváme do tekuté a mícháme dokud se těsto nespojí. Mělo by být tekuté.
  2. Těsto vylijeme na vysypaný plech, případně rozetřeme, aby byla po celé ploše stejná vrstva.
  3. Omyté vypeckované meruňky nakrájíme na čtvrtky a poklademe na těsto.
  4. Uděláme drobenku - změklé máslo nakrájené na kousky a rukama propracujeme spolu s moukou a cukrem.
  5. Posypeme drobenkou těsto a dáme péct do rozehřáté trouby asi na 180°C. Pečeme zhruba 20 minut. Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem pro ozdobu.