Medový perník

Sladký moučník z mléka, polohrubé mouky, cukru, vajec, kypřicího prášku do perníku a medu.

Ingredience:

  • 500 g polohrubé mouky
  • 200 g cukru
  • 0,5 l mléka
  • 10 lžic margarínu nebo oleje
  • 2 lžíce medu
  • 3 lžíce rozinek
  • 4 lžíce sekaných ořechů
  • 2 ks vajec
  • 1 ks balíčku vanilkového cukru
  • 1 ks kypřicího prášku do perníku

 

Postup:

1. V horkém mléce rozpustíme margarín a med, dobře rozmícháme
2. Po prochladnutí vyšleháme do směsi vejce, cukr, vanilkový cukr a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřicím práškem do perníku
3. Přidáme rozinky a nasekané ořechy
4. Hmotu nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, cca 40 minut
6. Po vychladnutí můžeme perník potřít marmeládou a polít čokoládovou polevou, či sypat kokosem.