Květák na mozeček

Recept na přípravu vařeného květáku s vejcem.

Ingredience:

• 4 ks vejce
• 1 ks květák
• 2 lžíce oleje na smažení
• 3 ks cibule
• sůl
• pepř

 

Postup:

1. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu, do které až začne vřít vložíme květák, nakrájený na růžičky, vaříme maximálně 10 minut.
   
2. Po uvaření slijeme vodu a květák necháme vychladnout.
3. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibulku. Květák rozmačkáme v hrnci, třeba vidličkou.
   
4. Na pánvi, nebo v hrnci osmahneme cibulku do zlatova a na cibulku nasypeme rozmačkaný květák.
5. Přidáme vejce, sůl, pepř a vše necháme za občasného míchání spojit.
6. Květákový mozeček podáváme s vařeným bramborem a okurkovým salátem.