Kuře na šalvěji

Kuřecí maso pečené s citronem na šalvěji.

Ingredience:

  •  1 kuře
  •  3 stroužky česneku
  •  1 citrón na kolečka a to každé na 1/4
  •  hrst sušené šalvěje
  •  sůl, pepř
  •  olivový olej
  •  plátky anglické slaniny, kolik porcí, tolik plátků

 

Postup:

Troubu rozehřejte na 170 °C. Porce kuřete dejte do pekáče, osolte, lehce opepřete a posypte strouhaným česnekem a rozdrcenou šalvějí. Zakápněte olivovým olejem. Navrch dejte plátky anglické slaniny, pokud nemáte, není to vyloženě nutné. Na pekáč dejte alobal nebo poklici a dejte do trouby na hodinu. Po hodině přidejte teplotu na 190 – 200 °C, pečte ještě 20 minut, pak odkryjte, poklaďte porce plátky anglické slaniny a pečte odkryté do zezlátnutí, asi 20 minut.