Jíška

Recept na jíšku, která je vhodná k zahuštění omáček.

Ingredience:

  • 100 % tuk - omega, cera atd.
  • hladká mouka

 

Postup:

V menším hrnci si rozpalte tuk a přidejte tolik mouky, aby vám vznikla hustá kaše. Na mírném plameni za stálého míchání osmahněte mouku do barvy bílé kávy - jíška se nesmí dělat moc zprudka, mohla by se vám připálit. Jíšku nechte vychladnout a pak buď i s hrncem uchovávejte v lednici nebo studenou z hrnce vydlabejte, dejte do uzavíratelné nádobky a uschovejte v lednici.