Hrachová polévka

Recept na hrachovou polévku s klobásou.

Ingredience:

  • 200 g hrách suchý loupaný
  • cibule
  • hladká mouka
  • slunečnicový olej
  • majoránka
  • česnek
  • sůl
  • 2 ks klobásy

 

Postup:

Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím si na trošce oleje necháme zpěnit cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a opražíme. Přidáme 2 lžíce hladké mouky a uděláme cibulovo-klobásovou jíšku. Uvařený hrách rozmixujeme, doplníme vodou a přivedeme k varu. Přidáme vychladlou jíšku, rozmícháme a necháme přejít varem. Ochutíme solí, majoránkou, česnekem, popř. masoxem.