Halloweenská polévka

Rozmixovaná polévka z dýně, brambor, zakysané smetany a dalších ingrediencí, dochucený bylinkami.

Ingredience:

  • 400-500 g dužiny dýně
  • 4 ks větší brambory
  • 3 ks stroužky česneku
  • 2 ks kostky bujónu
  • 200 ml zakysané smetany
  • 2 lzice rostlinného oleje
  • 1 l vody
  • oregano
  • bazalka
  • pepř
  • sůl

 

Postup:
1. Ve velkém hrnci zpěníme na oleji na kolečka nakrájenou cibuli dozlatova
2. Přidáme na kostičky očištěnou dýni a oškrábané a na čtvrtky nakrájené brambory
3. Zalijeme vodou, přidáme oba bujóny, nasekané bylinky a vše vaříme doměkka
4. Polévku rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem, zjemníme smetanou a chvilku ještě povaříme
5. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, pepřem a solí