Domácí rohlíky plněné nivou

Nadýchané rohlíky z majonézového kynutého těsta plněné strouhanou nivou a pečené v troubě dozlatova.

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 50 g droždí
• 10 lžic strouhané nivy
• 3 žíce cukru
• 2 lžíce oleje
• 1 ks malé majonézy (100 g)
• sůl

 

Postup:

1. Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek.
2. Jakmile nám kvásek vzejde, tak přidáme mouku, lžičku soli, majolku a 2 lžíce oleje - vše důkladně propracujeme do hladkého těsta.
   Necháme vykynout.
3. Pak těsto rozpůlíme a z každé půlky vyválíme kruh vysoký asi 1 cm.
4. Kruh rozdělíme na 4 stejně velké trojúhelníky (můžeme i na více dílů, ale nebudeme mít rohlíky, ale malé rohlíčky).
5. K širší straně položíme lžíci nastrouhaného sýra a zavineme ke špičce.
6. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C asi 20 minut.
7. Vychladíme na mřížce.