Domácí nutella bez palmového oleje

Recept na lískooříškovou pomazánku s kokosovým mlékem a kokosovým olejem, který neobsahuje palmový olej ani cukr, ale je slazený stévií.

Ingredience:

• 1 hrnek lískových oříšků
• 1/2 hrnku kokosového mléka
• 1 ks vanilkového lusku
• 4 lžíce stévie
• 1 lžíce kokosového oleje

 

Postup:

1. Hned na začátku si rozehřejeme troubu zhruba na 180 °C.
   
2. Oříšky (lískové) si dáme na plech, kde máme pečicí papír, a budeme péci asi 10 minut.
   
3. Až oříšky vychladnou, nasypeme je do ručníku nebo utěrky a promneme je, abychom je co nejefektivněji zbavili slupek (mají totiž většinou nahořklou chuť,  poté oříšky rozmixujete).
   
4. Do směsi budeme přidávat postupně i ostatní suroviny, které dále budeme mixovat – pokud máte rádi trochu řidší, můžete přidat více kokosového mléka.
   
5. Pak promícháme, uložíme do sklenice, uzavřeme ji, a skladujeme v lednici.

Tip:

Místo stévie lze použít cukr (lepší je třtinový - má trošku jinou chuť). Servírování můžeme doplnit o nějaké sladší ovoce, ideální je například banán.