Cuketová sekaná

Sekaná upečená v troubě na plechu vyloženém papírem na pečení z těsta připraveného z nastrouhané cukety, tvrdého sýra, brambor a dalších surovin.

Ingredience:

  • 3 hrnky nastrouhané cukety
  • 1 hrnek nastrouhaných brambor
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 hrnek nakrájeného uzeného masa
  • 1/2 hrnku nastrouhaného tvrdého sýra
  • 1/2 hrnku nakrájené cibule
  • 1 sáček prášek do pečiva
  • 1 hrst listů nasekané petrželky
  • 4 ks stroužky česneku
  • 4 ks vejce
  • majoránka
  • pepř
  • sůl

 

Postup:

1. Oloupané cukety a brambory nastrouháme na hrubo, obojí spolu smícháme.
2. Přidáme na kostičky nakrájené uzené, sýr a cibuli, přidáme mouku, vejce a prášek do pečiva, dochutíme prolisovaným česnekem, petrželkou, pepřem a majoránkou, osolíme a důkladně vše promícháme.
3. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 35-45 minut dorůžova.