Chlebová polévka

Rychlá polévka z chlebových kůrek s česnekem a zakysanou smetanou.

Ingredience:

  • 1 cibule
  • 2 hrnky chleba pokrájeného na kostičky
  • 1 lžíce másla
  • 2 dl zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 2-3 brambory
  • 2 stroužky česneku

 

Postup:

Do 1 l vody nebo vývaru z kostí dáme pokrájený chléb - nejlépe kůrky, česnek utřený se solí, jemně pokrájenou cibulku, na kostičky pokrájené brambory. Polévku můžeme rozmixovat. Po odstavení z plotýnky přidáme kysanou smetanu s rozkvedlanými vejci. Máme - li, posypeme strouhaným sýrem. Posypeme čerstvou natí petrželky.