Chleba ve vajíčku

Rychlá večere a dobrý nápad jak zužitkovat starší chleba.

Ingredience:

  • chleba (starší)
  • 2 vejce
  • malá lžíce parmazánu (strouhaného)
  • stroužek česneku
  • petrželka (sušená)
  • sůl
  • cibule
  • kyselá okurka
  • mletá paprika

 

Postup:

Do misky rozklepneme dvě vejce, přidáme parmazán, utřený česnek se solí, zasypeme petrželkou a vše řádně promícháme. Nakrájený chléb namáčíme z obou stran ve vajíčku a smažíme dozlatova. Poté vyjmeme na ubrousek, zbavíme tuku a servírujeme s nakrájenou cibulí na jemná kolečka, okurkou a jemně zaprášené mletou paprikou.